インドネシアの料理

インドネシアの代表的な料理といえば？　サテ、ソト、ミ？　サテは「焼き鳥」、ソトは「スープ」、ミは「そば」です。しかしやっぱり・・・なんといっても「ナシゴレン」でしょう。ナシゴレンとは、チャーハンです。1万3000もの島からなるインドネシア。人が住んでいる島のみしかし400あるといいます。島おのおのの味があり、当然その家庭おのおのにまた独特の味付け、「お母さんの味」があるのでしょうね。 とはいえ、バリもそうですが、赤道直下に位置している島がほとんどのインドネシアでは、やはり暑い国ならではの特徴があります。今でこそ冷蔵庫もありますが、食材の保存をきかせる為、揚げ物、炒め物、焼き物が少なくないのが利点です。食材を生で食べる事はまずないと考慮していいでしょう。食欲が落ちないよう、スパイスを利かせた料理が少なくないのも利点です。 網野智世子 英語マスター法 うつ病 うつを改善する方法 中村祥の吃音克服＠無料WEB講座 しみこむ豆乳！梨花さんご愛飲料

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