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山羊鍋?
山羊鍋?

タイトル  山羊鍋?
目的地 日本・アジア > ベトナム > ホーチミン
場所 山羊鍋の店
時期 2004 年 8 月
種類 食べ物
コメント そこに追加して入れるのが下の写真のもの。手前から、脳みそ、脊髄、心臓。脊髄などは狂牛病(狂羊病?)関連で日本では一切流通していないものだから、考えようによっては危険かもしれないが、好奇心とその味に、ついつい食べてしまった。どれも柔らかく(当たり前か)とろっとした味わいで、かなりはまってしまった。締めの麺も小麦麺と米の麺と2種類あって最後まで楽しめる。

この店は現地ガイドのハンさんのおすすめで行ったので、昼に食べることができたが、ふつうは夜食べるものらしい。…とはいってもこの店は昼でも満員で、みんなにぎやかに鍋をつついていた。ハンさんの話によると、初め一階建てだった建物が、はやったので3階建てになったらしい。

実はこの後、山羊の金●の酒を飲むのが、ベトナム人の精力をつけるためのフルコースらしい。しかし、それを注文するのを忘れてしまったことが、後悔である。まあ、それだけ食べるのに必死だったということだが。

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