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タイトル  赤貝のピーナッツ焼き 目的地 日本・アジア > ベトナム > ホーチミン ホテル    ツアー    航空券 場所 屋台 時期 2004 年 8 月 種類 食べ物 コメント so huyet nuong。上のホビロンを出す屋台のもう一品。大きな赤貝にピーナッツのくだいたものを乗せ、炭火で焼いてある。この店は、他にハマグリやアサリなどの貝類をいくつかの味付けで焼いて出す。 ホビロンが３時以降のおやつというのは前述したが、夕方、私たちの隣で女子高生らしきアオザイを着た若い女性が（路上で）、ホビロンや貝焼きを食べて、卵の殻や貝殻を積み上げている様子は、ここがベトナムなのだと実感させてくれる。 これも日本に帰ってから作ってみたが、ピーナッツはくるみでもＯＫ。貝にニョクマムをかけて焼くだけ。

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