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タイトル  パッ・ガパオ・ムーサップ 目的地 日本・アジア > タイ > バンコク ホテル    ツアー    航空券 場所 ホテル 時期 2003 年 8 月 種類 食べ物 コメント 豚挽肉を唐辛子、ニンニクとバジルで炒めてある。これは家でも簡単に作ることができる。ちょっとしたスーパーに行けばバジル炒めの素が売っているし、ナムプラー、オイスターソース、プリッキーヌ（小粒で一番辛みの強い唐辛子）があれば素がなくても作れる。ご飯に、目玉焼きといっしょにのせても美味しい。 ちなみに家ではプリッキーヌやバイマックルー（コブみかんの葉）、カー（タイ生姜）は大阪日本橋の文楽劇場の隣のタイ食材店で買っておいて冷凍にしておく。この料理、鶏でも牛でもＯＫ。

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